Frase de mãos juntas dita antes da refeição no Japão significa receber com humildade
Itadakimasu nos animes: veja o que a frase significa, quando os japoneses a dizem antes de comer, o que é gochisousama e como o gesto funciona.
Itadakimasu é uma frase dita antes de comer, e o sentido literal é "recebo com humildade", não "vamos comer". Segundo o site de ensino de japonês Coto Academy, ela é a forma humilde do verbo "morau", que significa receber, e funciona como agradecimento pela comida e como sinal de que a refeição pode começar.
A tradução popular "vamos comer" é imprecisa: o sentido original é receber algo com humildade.
O que a palavra itadakimasu quer dizer
O kanji 頂 tem vários significados, entre eles o topo da cabeça e "receber". O mesmo texto associa a palavra ao gesto de segurar um presente acima da cabeça, mas apresenta isso como tradição, sem citar fonte, então vale tratar como explicação popular.
A frase não serve só para refeições. Também é dita ao aceitar um lanche, uma bebida ou um presente, como um chá ou um café. Para coisas que não são físicas, como um conselho, um elogio ou um favor, o texto recomenda "arigatou gozaimasu" ou uma resposta humilde.
Reprodução/i.insider.com. Fonte
Quando e como se diz itadakimasu
Diz-se depois que a comida chega à mesa. Em grupo, a frase marca o começo da refeição, e a pessoa espera o anfitrião ou o mais velho. Sozinho, ela vira um momento de atenção ao que se come.
O passo a passo descrito: juntar as palmas das mãos diante do peito, o gesto chamado gassho, dizer a frase, fazer um leve aceno com a cabeça e só então começar a comer. As crianças aprendem o costume cedo, na escola, e o grupo espera todos serem servidos.
O gochisousama: a frase que fecha a refeição
Depois de comer, vem o "gochisousama", algo como "obrigado pela refeição". Ele aparece em níveis de formalidade. "Gochisousama" é casual, usado com amigos e familiares. "Gochisousama deshita", no passado e mais educado, serve em restaurantes, na casa de um amigo ou quando um colega ou chefe paga.
Diz-se quando os hashis voltam ao descanso, o hashioki, e a frase vai para quem preparou a comida, para a equipe do restaurante ou para quem pagou.
Reprodução/foodinjapan.org. Fonte
Por que o costume existe: uma interpretação, não um fato
O texto liga o hábito a crenças xintoístas e budistas, segundo as quais todos os seres vivos, inclusive animais e arroz, têm espírito, e comer é receber uma vida. Ele contrasta isso com a oração ocidental, dirigida a Deus. O próprio texto não cita fonte histórica para essa ligação religiosa, então é uma leitura possível, não um registro documentado.
Há ainda uma explicação para o "gochisou", que ligaria o kanji 馳 ao cavalo e a anfitriões que cavalgavam atrás de ingredientes. O texto também não apresenta fonte para isso, e a explicação deve ser vista com cautela.
Itadakimasu nas cenas de anime
Quando os personagens juntam as mãos e dizem a frase na hora do almoço escolar ou do jantar em família, estão seguindo exatamente esse gesto. Para quem acompanha animes, veja a estreia de Firefly Wedding na Crunchyroll e onde começa a segunda temporada de Black Clover.
Na próxima cena de refeição, repare em quem espera para começar e em quem fala primeiro: é a regra do mais velho aparecendo na tela.
Fonte: japan.travel
