Cidade coreana se incomodou com apelido de rede de lanchonetes e hoje se diz terra do gimbap
Gimbap ganhou festival em Gimcheon: veja a origem do evento, por que o prato é comida de passeio nos doramas e como ele virou tendência global.
O gimbap ganhou um festival porque a cidade de Gimcheon, que se irritava com o apelido "Gimcheon" dado a uma rede de lanchonetes, resolveu reagir e se apresentar como a terra do prato. Segundo o guia da Organização de Turismo da Coreia (KTO), a cidade fez o primeiro festival de gimbap em 2024 e hoje se promove como a origem do prato.
A rede de lanchonetes "Gimbap Cheonguk", que significa "paraíso do gimbap", costuma ser abreviada para "Gimcheon", e isso incomodou a cidade que tem esse nome.
O que é gimbap e por que ele é a comida de passeio
O gimbap é arroz e alga enrolados com recheios como ovo, espinafre refogado e rabanete em conserva. É a comida clássica de piquenique e de excursão escolar. O guia também lembra que idols e atores comem o prato como refeição rápida entre apresentações.
Nas telas, o prato carrega afeto. Em Uma Advogada Extraordinária, a protagonista come gimbap todo dia, o que simboliza o vínculo com o pai, e em KPop Demon Hunters, uma das personagens come antes de um show.
Reprodução/res.cloudinary.com. Fonte
Como o gimbap virou tendência fora da Coreia
O guia cita dois sinais de alcance global. Vídeos curtos de gimbap viralizaram entre jovens nos Estados Unidos, e o gimbap congelado da Trader Joe's esgotou em todo o país.
A origem do festival de Gimcheon
A história do festival começa com um mal-entendido. A rede Gimbap Cheonguk, em português "Paraíso do Gimbap", é muitas vezes abreviada para "Gimcheon", o nome de uma cidade real, na província de Gyeongsang do Norte. A prefeitura reagiu: organizou o primeiro festival de gimbap em 2024 e passou a se apresentar como a terra natal do prato.
O festival acontece todo outubro e reúne receitas tradicionais e fusion, além de apresentações.
Serviço: o festival de gimbap de Gimcheon
A edição de 2025 foi nos dias 25 e 26 de outubro, das 10h às 18h, no Parque Cultural Jikji e no Parque Samyeong Daesa, em Gimcheon. O guia indica o telefone +82 053-965-0910 e o site gimbapcity.kr. As datas de outras edições podem mudar, então vale conferir no site antes de planejar a viagem.
Gimbap nos doramas e como acompanhar
Quando um personagem come gimbap em um dorama, a cena costuma indicar passeio, pressa ou carinho familiar. Para encontrar obras com esse tipo de cena, o guia de como pesquisar doramas coreanos na Netflix Brasil ajuda, e quem prefere ouvir em português pode ver os doramas coreanos dublados na Netflix.
Se você pretende visitar a Coreia em outubro, confira as datas do festival de Gimcheon no site oficial.
Fonte: english.visitkorea.or.kr
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